Salade met parmezaanse wafeltjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geraspte Parmezaanse kaas, rode appels en rucola.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Salade met parmezaanse wafeltjes is je antwoord. Geraspte Parmezaanse, rode appels en rucola: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 2 rode appels, in dunne plakken gesneden
- 80 gram rucola
- 1,5 el balsamico-azijn
- 1 el olijfolie
- zeezout
- grof gemalen zwarte peper
- 150 gram geitenkaas
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden C.
- Schep 8 bergjes van 1,5 el Parmezaanse kaas op een bakplaat die je met siliconenbakpapier hebt bekleed.
- Druk de bergjes plat en zet ze 10 minuten in de oven, of tot ze krokant zijn.
- Laat ze afkoelen.
- Meng azijn, olie, zout en peper en hussel er de appel en rucola door.
- Schep de salade op bordjes en leg de geitenkaas en Parmezaanse wafeltjes erbij.
Bron: Donna Hay
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met parmezaanse wafeltjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met parmezaanse wafeltjes te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met parmezaanse wafeltjes?
Salade met parmezaanse wafeltjes hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.