Seizoensrecepten Voorgerechten & amuses
WilmieVertrouwde kok 
Salade met gerookte zalm en asperges is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte zalm, asperges en rucola.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Heeft een beetje weg van carpaccio maar dan weer wat anders.
Een heerlijk en makkelijk voorgerecht, gewoon door gebruik te maken van de juiste combinatie.
Dit is een aanrader als je gasten krijgt want het is al heel goed voor te bereiden en het is ook nog eens een restaurantwaardig gerecht.
Buiten het aspergeseizoen kun je gebruik maken van groene asperges of een pot(je) witte asperges.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Schil de asperges, snij ze schuin in grove stukken, kook ze in ongeveer 5 minuten beetgaar en laat ze uitlekken.
- Maak de dressing en zet deze opzij.
- Verdeel de zalm over de borden, leg op elk bord een pluk rucola en giet er een beetje vinaigrette overheen.
- Schik de aspergestukken erop en strooi er kaas en pijnboompitten overheen.
Heeft een beetje weg van carpaccio maar dan weer wat anders.
Een heerlijk en makkelijk voorgerecht, gewoon door gebruik te maken van de juiste combinatie.
Dit is een aanrader als je gasten krijgt want het is al heel goed voor te bereiden en het is ook nog eens een restaurantwaardig gerecht.
Buiten het aspergeseizoen kun je gebruik maken van groene asperges of een pot(je) witte asperges.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade met gerookte zalm en asperges?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade met gerookte zalm en asperges te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade met gerookte zalm en asperges?
Salade met gerookte zalm en asperges hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.