Salade met gebakken duivenborst en bramendressing

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Salade met gebakken duivenborst en bramendressing, AI-gegenereerde illustratie

Salade met gebakken duivenborst en bramendressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verschillende slasoorten, bakje bosbessen en bakje bramen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Weinig tijd, veel smaak: dat is Salade met gebakken duivenborst en bramendressing in het kort. Verschillende slasoorten en bakje bosbessen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • VOOR DE SALADE:
  • 200 gram verschillende slasoorten, ca 3 soorten
  • 1 bakje bosbessen ( ca 200 gram)
  • 1 bakje bramen ( ca 200 gram )
  • 100 gram pijnboompitten
  • 2 tl olijfolie
  • 4 duivenborsten, elk ca 80-100 gram
  • 50 gram roomboter
  • zout
  • peper
  • 1 bakje tuinkers om te garneren.
  • VOOR DE DRESSING:
  • 125 gram bramengelei
  • 1/2 dl frambozenazijn
  • 1/2 dl notenolie
  • 1/2 dl maisolie
  • zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verdeel de sla, bosbessen en bramen over de borden.
  2. Rooster de pijnboompitten in de olie goudbruin en strooi ze over de salade.
  3. Klop een dressing van alle ingrediënten en schenk deze over de salade.
  4. Bestrooi de duivenborsten met zout en peper en bak ze in de hete boter rosé, aan beide kanten ca. 2 minuten.
  5. Snijd de duivenborsten in schuine plakken en verdeel ze over de salade.
  6. Garneer de salade met wat tuinkers.

Bron: Wild

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Salade met gebakken duivenborst en bramendressing?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Salade met gebakken duivenborst en bramendressing te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Salade met gebakken duivenborst en bramendressing?

Salade met gebakken duivenborst en bramendressing hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).