Rundergoulash met zilveruitjes en zure room is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 135 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergoulash, fijngehakte uien en fijngehakte knoflook.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Rundergoulash met zilveruitjes en zure room is je antwoord. Alles draait om rundergoulash, fijngehakte uien en fijngehakte knoflook. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 800 g rundergoulash
- 2 fijngehakte uien
- 2 teentjes fijngehakte knoflook
- 250 g zilveruitjes
- 4 el olie
- 250 ml rode wijn
- 250 ml vleesbouillon
- 150 g zure room
- 1 el tomatenpuree
- 4 takjes marjolein
- 1 laurierblad
- 1 tl karwij
- 2 el paprikapoeder
- naar smaak cayennepeper - zout
Bereidingswijze
- Was het vlees en dep droog. Laat het stevig bakken in hete olie en haal het dan uit de kookpan. Doe uien, zilveruitjes en karwij in de pan en laat deze lichtjes bruineren. Voeg knoflook en tomatenpuree toe en blus met rode wijn. Laat dit een beetje inkoken, voeg bouillon toe, kruid met paprikapoeder en leg er dan het vlees terug in. Bind de takjes marjolein samen, doe ze samen met het laurierblad in de pan en laat dit afgedekt ca. 1,5-2 uur op een zacht vuur sudderen. Verwijder de kruiden dan terug en breng op smaak met zout en cayennepeper.
- Verdeel de goulash over borden, doe er een beetje zure room op en serveer naar eigen wens met knoedels.
Bron: Njam.tv
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rundergoulash met zilveruitjes en zure room?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rundergoulash met zilveruitjes en zure room te maken?
Reken op ongeveer 135 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rundergoulash met zilveruitjes en zure room?
Rundergoulash met zilveruitjes en zure room hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.