Rosbief met kruiden en amandelen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: min.
Wij eten dit graag met feest dagen.
Dit eten wij er graag bij,
aardappelkroketjes
boontjes omwikkeld met ontbijtspek en dan even gebakken
zelf gemaakte appelmoes
Ingrediënten
- 0,5 bosje peterselie, 10 sprietjes bieslook, 40 gr. witte amandelen,1 tl. basilicum, 1 tl. thijm, 1 el. olie, 600 gr. rosbief, 100 gr. boter, peper en zout.
- Bereidingstijd is onder verdeeld in :
- 15 min. voorbereiding
- 30 min. wachttijd
- 35 min. bereiding.
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Peterselie, bieslook en amandelen fijn hakken. In een kom mengen, peterselie, bieslook, amandelen, basilicum, tijm, olie, zout en peper.
- Vlees over de lengte in snijden, aan de buitenkant insmeren met peper en zout.
- Opening vullen met kruidenmengsel, dicht binden met rolladetouw en ca. 30 min. afgedekt in de koelkast leggen.
- In een braadpan boter verhitten. Vlees in ca. 5 min. rondom bruin bakken, (voorzichtig draaien). Met de deksel op de pan in ca. 20 min. zacht braden. Vlees af en toe draaien. Vlees op een warme schaal 5 min. laten rusten. Aan bakvet 2 dl. water toevoegen, aanbaksel los roeren en aan de kook brengen. Rolladetouw verwijderen.
- Vlees in dunne plakjes snijden.
- Jus apart serveren.
Wij eten dit graag met feest dagen.
Dit eten wij er graag bij,
aardappelkroketjes
boontjes omwikkeld met ontbijtspek en dan even gebakken
zelf gemaakte appelmoes
Voedingswaarde
| Energie | 430 kcal |
|---|
Bron: onbekend
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rosbief met kruiden en amandelen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rosbief met kruiden en amandelen te maken?
Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rosbief met kruiden en amandelen?
Rosbief met kruiden en amandelen hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.