Romige hutspot is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappelen -, winterpeen - en uien -.
Romige hutspot is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Kruimige aardappelen en winterpeen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg kruimige aardappelen -
- 750 gram winterpeen -
- 500 gram uien -
- 1 vleesbouillontablet -
- 20 gram boter -
- 125 ml creme fraiche -
- 500 gr dunne saucijsjes of pittige worstjes -
- 20 gram boter -
- versgemalen peper
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Schil de winterpeen en snij deze in stukjes. Pel de uien en snij deze in stukjes.Doe de aardappelen, winterpeen en de helft van de uien in een pan. Voeg voor plm.de helft water toe en een vleesbouillontablet.
- Breng aan de kook en laat plm. 15-20 minuten koken tot alles gaar is.
- Verhit de boter en bak hierin de andere helft van de uien zacht en lichtbruin.
- Bereidingswijze
- Als de hutspot gaar is deze afgieten. Laat even doorstomen. Voeg het grootste deel van de gebakken uien erbij en stamp alles door elkaar (beslist geen staafmixer gebruiken want dan wordt de stamppot kleverig).
- Roer op het laatst de creme fraiche door de hutspot. Maak op smaak met versgemalen peper. Garneer met wat gebakken uien.
- Serveertips
- Bak de worstjes of geef er een gehaktbal bij.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Romige hutspot?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Romige hutspot te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Romige hutspot?
Romige hutspot hoort bij de Hollandse keuken.
mm lekker met de creme fraiche en gebakken uitjes. Ook lekker is een wat picalily erdoor.