Rodewijnsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: jus de veau, rode wijn en klontje boter.
Misschien ook lekker
Met Rodewijnsaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met jus, rode wijn en klontje boter krijgt dit sausje meteen karakter. Reken op zo'n 10 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 dl jus de veau (kalfsfond)
- 5 dl rode wijn
- klontje boter
- peper en zout
- sjalot
- teentje knoflook
Bereidingswijze
- Snipper het sjalotje en het teentje knoflook, fruit deze in een klontje boter aan in een pannetje. Voeg de bouillon en de wijn samen in dit pannetje. Laat dit inkoken.
- Breng deze op smaak met wat peper en zout.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rodewijnsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rodewijnsaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rodewijnsaus?
Rodewijnsaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik vind rodewijnsaus zo lekker, ik moet dat ook echt eens leren maken!
Dus deze saus past goed bij gebraden rosbief willy ?
lekker
smaakelijke saus past goed bij rood vlees:p