Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas

Soepen

Recept van ★★★☆☆ 3.17 (6)
Maak favoriet 0Volg deze kok 1
Delen: Pinterest
Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas, AI-gegenereerde illustratie

Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode uien, rode pesto en tijm.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas is precies het soort soep dat je weer helemaal opwarmt. Rode uien, rode pesto en tijm: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 rode uien
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 1/4 liter vlees- of kruidenbouillon
  • 1-2 eetlepels rode pesto
  • 1 eetlepel (verse) tijm
  • zout
  • versgemalen zwarte peper
  • 6 sneetjes Allinson- of volkorenbrood
  • 75 g blauwschimmelkaas
  • 75 g geraspte jongbelegen kaas

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Pel de uien en snipper ze grof. Verhit de olie in een soeppan en fruit de ui op hoog vuur aan. Roer de bouillon erdoor en voeg de pesto, tijm en naar smaak zout en peper toe. Breng het geheel al roerende aan de kook en laat de soep ca. 20 minuten heel zachtjes koken. Verwarm de oven voor op 200 ° C. Rooster de sneetjes brood en snijd ze diagonaal door. Snijd de blauwschimmelkaas in vier plakjes. Leg in vier grote ovenvaste soepkommen elk twee driehoekjes brood. Schep de uiensoep erop. Leg de laatste driehoekjes brood in de kommen, strooi de geraspte kaas erover en leg de plakjes blauwschimmelkaas erop. Schuif de kommen in de oven en laat de kaas smelten en iets bruin worden.

Bron: brood daar zit wat in

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas?

Rode uiensoep, volkorenbrood en blauwschimmelkaas hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).