Ritja ritja

Avondeten & hoofdgerechten Rijst Vleesgerechten

Recept van ★★★☆☆ 2.6 (5)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Ritja ritja, AI-gegenereerde illustratie

Ritja ritja is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: schouderkarbonades, tomaten en grote ui.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Ketupat Betawi met Saté Lembut Ketupat Betawi met Saté Lembut Babi taotjo Babi taotjo Babi ketjap Babi ketjap Pittig varkensvlees met sperziebonen Pittig varkensvlees met sperziebonen Makkelijke Rendang van Project Gezond Makkelijke Rendang van Project Gezond Indonesische gebakken rijst met speklapjes Indonesische gebakken rijst met speklapjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ritja ritja is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van schouderkarbonades, tomaten en ui maakt het verschil. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 600 g schouderkarbonades, in blokjes
  • 4 tomaten, in stukjes
  • 1 grote ui, gesnipperd
  • 2 knoflooktenen, geperst
  • 1 serehstengel, in stukken
  • 4 djeroek poeroet-blaadjes
  • 2 cm gember, fijngehakt
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 blokje vleesbouillon, verkruimeld
  • 1 theelepel sambal oelek
  • 3 eetlepel olie

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Snijd de schouderkarbonades in blokjes.
  2. Wrijf het vlees in met knoflook.
  3. Verhit de olie in een wok en bak het vlees in ongeveer 10 minuten bruin en knapperig.
  4. Voeg de ui toe en bak 5 minuten mee.
  5. Schep tomaten, sereh, djeroekblaadjes, gember, suiker, bouillontablet en sambal erbij en laat het vlees op laag vuur in ongeveer 20 minuten gaar stoven.
  6. Eet met rijst, wat seroendeng en komkommersalade.

Bron: Eetkalender Onno Klein - J. Drapers

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ritja ritja?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ritja ritja te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ritja ritja?

Ritja ritja hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).