Risottoballetjes met tonijn is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: risottorijst, tonijn uitgelekt en paprikapoeder.
Risottoballetjes met tonijn brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van risottorijst, tonijn uitgelekt en paprikapoeder maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g risottorijst
- 1 blikje tonijn (200 g) uitgelekt
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 eetlepel kappertjes fijngesneden
- 1 ei
- 50 g paneermeel
Benodigdheden
- Friteuse
- Vergiet
Bereidingswijze
- Bereid de risottorijst volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat de rijst afkoelen. Schep de helft van de tonijn door de risotto. Meng de andere helft met de paprikapoeder, de kappertjes en zout en peper naar smaak. Kneed dit tonijnmengsel goed tot het plakkerig is. Verdeel de risotto in 12 porties en vorm er met vochtige handen balletjes van. Druk met je duim in elke risottobal een gat en duw hier een portie van het tonijnmengsel in. Maak het gat dicht en kneed de risottobal weer mooi egaal. Doe hetzelfde met de andere risottoballen. Klop het ei los in een diep bord. Haal de risottoballen eerst helemaal rondom door het ei en wentel ze daarna door het paneermeel. Verhit de frituurolie of het vet in de frituurpan tot 175 °C. Frituur de risottoballen met 4-6 tegelijk in 3-4 minuten goudbruin en gaar. Laat ze in een vergiet bekleed met keukenpapier uitlekken.
Bron: ah
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Risottoballetjes met tonijn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Risottoballetjes met tonijn te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Risottoballetjes met tonijn?
Risottoballetjes met tonijn hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.