Risi bisi

Avondeten & hoofdgerechten Rijst

Recept van bobbeltje
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Risi bisi, AI-gegenereerde illustratie

Risi bisi is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: vers gedopte erwtjes, knoflook en lente uitjes.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gehaktknoedels Gehaktknoedels Kip Tandoori Kip Tandoori Steak met spruiten,broccoli en rijst Steak met spruiten,broccoli en rijst Paella van de arme man Paella van de arme man Tafelspitz (weens rundvleesgerecht) Tafelspitz (weens rundvleesgerecht) Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes Tomatenrisotto met gebakken trostomaatjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Europese keuken? Met Risi bisi haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van vers gedopte, knoflook en lente uitjes maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 150 gram vers gedopte erwtjes
  • 50 gram boter
  • 1 teentje knoflook,fijngehakt
  • 3 lente uitjes,in ringetjes
  • 300 gram risotto rijst
  • 1 liter kippenbouillon
  • 11/2 deciliter witte wijn
  • 1 plak van 200 gram parmaham,in kleine reepjes
  • 5 courgettebloemen,gewassen
  • peterselie
  • peper en zout
  • stukje parmesan van 70 gram

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Kook de erwten gaar in de kippenbouillon.Schep ze eruit en zet ze apart.Neem een braadpan met dikke bodem,smelt hierin de boter en fruit de knoflook en de lente ui.Voeg al snel de rijst toe en laat al roerend even meebakken.zorg ondertussen dat de hete bouillon klaar staat.Doe steeds schepjes bouillon bij de rijst en laat deze al roerend absorberen.Herhalen tot de bouillon op is en de rijst bijna gaar.Als laatste de wijn erdoor doen.Roer erwten,reepjes parmaham en peterselie door de risotto,evenals de in dunne slierten gesneden gele courgettebloemen.Op smaak brengen met peper en zout.Schaaf parmesankrullen over de risi bisi ter garnering en dien meteen op.

Bron: seasons

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Risi bisi?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Risi bisi te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Risi bisi?

Risi bisi hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).