reebiefstuk met hubertussaus

Avondeten & hoofdgerechten Wild

Recept van bobbeltje5 reacties★★★☆☆ 3.11 (9)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
reebiefstuk met hubertussaus, AI-gegenereerde illustratie

reebiefstuk met hubertussaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: reebiefstukjes, bacon en champignons.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Hertenbiefstuk Hertenbiefstuk Gebraiseerde fazantfilet met witlofreepjes en appel Gebraiseerde fazantfilet met witlofreepjes en appel Hertebiefstuk in rodeportsaus Hertebiefstuk in rodeportsaus Zachte hertenfilet met kruidige sperzieboontjes Zachte hertenfilet met kruidige sperzieboontjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? reebiefstuk met hubertussaus is je antwoord. Alles draait om reebiefstukjes, bacon en ui.

Ingrediënten

  • 4 reebiefstukjes
  • 100 gr bacon
  • 1 ui
  • 250 gr champignons
  • 2 el tomatenpuree
  • 2 dl bouillon
  • 1 el kervel
  • 3 el bloem
  • 40 gr boter
  • zout
  • peper

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de reebiefstukjes met zout en peper. Bak het spek uit in een pan en fruit hierin de gehakte ui. Voeg de champignons in plakjes gesneden, de puree, de bouillon en de kervel toe. Verwarm dit alles gedurende 10 min. Verwarm de boter in een andere pan en bak hierin de biefstukjes aan beide zijde bruin (reken 4 min aan iedere kant ). Bind de saus met de aangemengde bloem. Neem de biefstukjes uit de pan, Blus de bakboter met wat warm water en voeg dit toe aan de saus. Maak deze op smaak met peper. Voeg een scheutje slagroom toe voor een extra fijne smaak.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is reebiefstuk met hubertussaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om reebiefstuk met hubertussaus te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt reebiefstuk met hubertussaus?

reebiefstuk met hubertussaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

5 reacties

  1. welke groenten kan ik hierbij serveren ?

  4. Bedankt Sjors,en fijne kerstdagen.Marijke

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).