reebiefstuk met hubertussaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: reebiefstukjes, bacon en champignons.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? reebiefstuk met hubertussaus is je antwoord. Alles draait om reebiefstukjes, bacon en ui.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 reebiefstukjes
- 100 gr bacon
- 1 ui
- 250 gr champignons
- 2 el tomatenpuree
- 2 dl bouillon
- 1 el kervel
- 3 el bloem
- 40 gr boter
- zout
- peper
Bereidingswijze
- Bestrooi de reebiefstukjes met zout en peper. Bak het spek uit in een pan en fruit hierin de gehakte ui. Voeg de champignons in plakjes gesneden, de puree, de bouillon en de kervel toe. Verwarm dit alles gedurende 10 min. Verwarm de boter in een andere pan en bak hierin de biefstukjes aan beide zijde bruin (reken 4 min aan iedere kant ). Bind de saus met de aangemengde bloem. Neem de biefstukjes uit de pan, Blus de bakboter met wat warm water en voeg dit toe aan de saus. Maak deze op smaak met peper. Voeg een scheutje slagroom toe voor een extra fijne smaak.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is reebiefstuk met hubertussaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om reebiefstuk met hubertussaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt reebiefstuk met hubertussaus?
reebiefstuk met hubertussaus hoort bij de Hollandse keuken.
welke groenten kan ik hierbij serveren ?
kent u ook een recept voor springbokbiefstuk met een cranberryportsaus ?
dit is eg lekker wij eten het altyd met ree bout
Bedankt Sjors,en fijne kerstdagen.Marijke
lekker mensen:D:D:D
Echt het proberen waard…:)