Rawit sambal is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: Rawit, Trassi en Bouillonblokje.
Ik was op zoek naar een sambal recept. Ik heb deze van een collega van mij gekregen.
Ingrediënten
- 100 gram Rawit
- Naar smaak Suiker
- 1 Eetlepel Trassi
- 1 Stuks Bouillonblokje
- 4 stuks Ui
- 2 stuks Tomaat
- Naar smaak Tomatenketchup
- Scheutje Zonnebloemolie
Benodigdheden
- Keukenmachine
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Versnipper de uien en fruit deze lichtjes in een pan met hete olie en laat ze later uitlekken op keuken rol.
- Kook in tussentijd ook de lombok rawit in een pan met water tot het kookt en laat dat ook even uitlekken.
- Na dit gedaan te hebben voeg je de uien en de pepers in een keukenmachine en voeg naderhand wat tomaten toe en laat de keukenmachine het werk doen.
- Na dit gedaan te hebben een koekenpan met een scheutje olie en voeg het mengsel toe in de pan verwarm de megels nog even en voeg nog 1 eetlepel trassi en een maggiblokje eraan toe en vervolgens tomatenketchup en suiker naar smaak gezien deze ervoor zorgen dat het minder pittig wordt.
Ik was op zoek naar een sambal recept. Ik heb deze van een collega van mij gekregen.
Bron: Collega
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Rawit sambal te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rawit sambal?
Rawit sambal hoort bij de Oosterse keuken.
Een heerlijke sambal, Harry! Dank dat je deze met ons wilde delen! Goed te doen, qua scherpte.
Groetjes,
Anna.
Inderdaad even blancheren/aan de kook brengen. Ik heb het 2 á 3 minuten gekookt.
“Kook in tussentijd ook de lombok rawit in een pan met water tot het kookt”
Hoe lang Harry? Even blancheren?
Hij is lekker. Hier was de opbrengst ook erg laag 🙁 Dit jaar beter hoop ik!
Ik ben heel benieuwd! Dit jaar gaan we de pepers vroeg zaaien. Mooi dat ze nu de kas in kunnen. Dit jaar was de oogst niet heel groot, helaas.