Rauwe Zalm uit een Sherry-Dille-Citrus Marinade is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 2880 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: per 500 gram rauw zalm filet, zeezout en olijfolie ev.
Misschien ook lekker
Dien op met bruin brood en roomboter.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- per 500 gram rauw zalm filet
- 4 eetlepels zeezout
- 2 eetlepels olijfolie ev
- 1 eetlepel droge sherry
- 4 eetlepels gesnipperde dille
- 3 citroenen, sap en zeste
- 2 eetlepels suiker
- 5 cc vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- 1).Leg de zalmfilet in een grote platte schaal en bedek met 4 eetlepels zeezout. Bedek dan de schaal stevig met huishoudfolie en zet 1 dag in de koelkast.
- 2).Borstel de filet af en verwijder dus alle het zout.
- 3).Maak een mengsel van de rest van de ingrediënten op de lijst en smeer hiermee de zalmfilet goed in. Leg weer op een schaal en dek af met huishoudfolie en houd hem weer een dag in de koelkast.
- 4).Verwijder de marinade van de filet en snij in dunne plakken.
Dien op met bruin brood en roomboter.
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rauwe Zalm uit een Sherry-Dille-Citrus Marinade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rauwe Zalm uit een Sherry-Dille-Citrus Marinade te maken?
Reken op ongeveer 2880 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rauwe Zalm uit een Sherry-Dille-Citrus Marinade?
Rauwe Zalm uit een Sherry-Dille-Citrus Marinade hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.