Pulpo met zoete aardappelen zhoug is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete aardappelen, opgelegde pulpo en Zhoug.
Misschien ook lekker
Pulpo met zoete aardappelen zhoug is een echte aanrader voor aan tafel. Zoete aardappelen en opgelegde pulpo spelen hier de hoofdrol. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 2 zoete aardappelen
- olijfolie
- 300 gr opgelegde pulpo, uitgelekt
- peper
- zout
- Zhoug
- 2 jalapeñopepers, fijngesneden en geroosterd
- 1 teentje knoflook, geperst
- 1 bosje koriander, fijngehakt
- 1/2 th lepel korianderzaad, geroosterd
- 1 th lepel paprikapoeder
- 1 el peterselie, fijngesneden
- 1 th lepel suiker
- 1/2 ui
Benodigdheden
- Blender
- Grillpan
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen, kook ze gaar en snijd ze in dobbelsteentjes.
- Doe alle ingrediënten voor de zhoug in een blender en pureer ze tot een fijne massa.
- Breng op de gewenste smaak met de olijfolie, het citroensap en wat peper en zout en mix nog even goed door.
- Bak de pulpo met de zhoug kort in een grillpan en serveer ze met de zoete aardappelen.
Bron: zesta.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pulpo met zoete aardappelen zhoug?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pulpo met zoete aardappelen zhoug te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pulpo met zoete aardappelen zhoug?
Pulpo met zoete aardappelen zhoug hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.