Pompoensoufflé met blauwe kaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pompoen, kaas en gruyère.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pompoensoufflé met blauwe kaas is je antwoord. Met pompoen en kaas krijgt dit gerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 g pompoen
- 80 g kaas (blauwe)
- 80 g gruyère (geraspt)
- 1 ei
- 4 eiwitten
- 15 eetlepels sojaroom
- 1 cl olijfolie (extra vierge)
- peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Was de pompoen. Snij ze in stukken met de schil en stoom gaar. Mix de pompoen en voeg kaas, kruiden, sojaroom en ei toe. Klop de eiwitten stijf. Roer ze voorzichtig door het mengsel. Schep het mengsel over in een ingeoliede soufflévorm. Plaats ongeveer 30 minuten in de oven (200°C). Serveer onmiddellijk.
Bron: xquis
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoensoufflé met blauwe kaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoensoufflé met blauwe kaas te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoensoufflé met blauwe kaas?
Pompoensoufflé met blauwe kaas hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.