KookJij

Pompoensoep (de lekkerste)

Een heerlijk pompoensoep (de lekkerste) recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 60 min
Personen: 4 personen
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pompoensoep (de lekkerste) te bereiden

Pompoen schillen en in stukken snijden. De schil kan weg, de pitten kun je eventueel nog roosteren.
Bouillon in soeppan bereiden. 1 Liter water, 2 bouillonblokjes. Stukken pompoen en ui in de mixer en goed hakken.
Bij de bouillon voegen en 40 minuten zachtjes laten koken.
Ik doe nu alles in de blender om een mooie gladde soep te krijgen en nog even terug in de pan. Crème fraîche er bij en je kan serveren. Ik houd van wat extra crème fraîche, zure room kan ook.

Op smaak brengen met peper en zout of tuinkruidenaromat. (groene flesje)

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

sander

sander zegt:
Dit is het simpelste en beste recept voor pompoensoep! Bij mij gingen ze juichend door het huis...
AB

AB zegt:
Prima recept. Simpel en lekker. Voor herhaling vatbaar:)
tony

tony zegt:
probeer ook eens de pompoencake,en gestoofde pompoen met pruimen of vijgen.
josé

josé zegt:
in feite is elke pompoen biologiscch gekweekt,moet veel compost en-of stalmest hebben en is weinig ziektegevoelig,de beste en heerlijkste zijn de klein soorten(oa hokaido), de grote zijn meer als versiering of als voer voor de varkens; gebruikt uw fantasie om pompoen soep te bereiden,veel of weinig pompoen gebruiken,tomaten,asperges,garnalen,gerookte zalm toevoegen,room,zure room,altijd anders en even heerlijk...smakelijk
nel

nel zegt:
AH heeft heerlijke biologische pompoenen
josé

josé zegt:
pompoensoep,mogelijkheden genoeg,veel of weinig pompoen gebruiken,toevoegingen,tomaat asperges,garnaal,enz.gebruik uw fantasie maar,pompoen is er altijd om uw soep een lekker smaakje te geven
am

am zegt:
ja ok maar......moet je de biologische pompoen nou wel of niet schillen>>de schil is zo hard, wordt dat zacht met koken??
marjolein

marjolein zegt:
Renee, ook op de markt kun je pompoen kopen, ook vaak in stukken, je kunt gewoon vragen naar een pompoenstuk van bijv. 1 kilo
Fokke

Fokke zegt:
bij elke goede groentenwinkel kan je pompoenen kopen, maar ook bij Albert Heijn heb ik ze wel eens gekocht, biologische zelfs, dus je vindt er vast wel een, succes!
Renee

Renee zegt:
Ik ben van plan om zeer binnenkort voor de eerste keer pompoensoep te maken.. maar ik kan de pompoenen nergens vinden.
Waar moet ik deze kopen?!?!
chantal

chantal zegt:
lekker die pompoensoep en gezond !!!!! :)
dhuyvetter josé

dhuyvetter josé zegt:
wist je dat er enkele soorten bestaan die je niet moet schillen.oa de groene hokkaido en de rode hokkaido(red kuri)keihard maar eens gekookt zo zacht als boter
derbyke

derbyke zegt:
Hallo Marjolein, ik zou zeggen gewoon er aan beginnen Laat je fantasie met pompoen maar de vrije loop...je zult zien dat het lukt.Veel succes.Groetjes van ons 3 :);):p
marolein

marolein zegt:
is toch juist leuk, marije, nieuwe ideetjes, en als je niet meer wilt, kun je spam doen
jamie

jamie zegt:
nog een tip: doe een runderbouillonblokje bij het koken van de aardappels! /dit voor meer smaak.