Pompoenijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eierdooiers, pompoenpuree en honing.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Pompoenijs is je antwoord. Eierdooiers, pompoenpuree en honing: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 eierdooiers
- 160 g suiker
- 1 eetlepel water
- 200 g pompoenpuree (pompoenblokjes koken en pureren)
- 1/4 theelepel kaneel
- 2 eetlepels honing
- 80 g gehakte noten en pompoenpitten
- 250 ml slagroom
Bereidingswijze
- Klop de slagroom nog net vloeibaar stijf. Kook de suiker met 1 eetlepel water en voeg hieraan de honing en het kaneel toe. Klop dit tot het is afgekoeld en meng het dan zonder te veel roeren met de slagroom, de pompoenpuree en de gehakte noten. Stort alles in een vorm en laat het bevriezen.
Bron: landleven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoenijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoenijs te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoenijs?
Pompoenijs hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.