Pollak met gestoofd witloof is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pollakfilet, room en sap van 1 citroen.
Pollak met gestoofd witloof brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Met pollakfilet, room en sap krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 25 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600 g pollakfilet
- 1,5 kg witloof
- 3 dl room
- sap van 1 citroen
- bieslook
- boter
- peper en zout
Bereidingswijze
- Maak het witloof schoon en trek de bladeren uit elkaar. Stoof deze gaar in boter en voeg op het einde de room toe. Laat zacht gaarstoven en kruid met peper en zout.
- Snijd de pollak in vier gelijke stukken en bak net gaar in boter. Kruid met citroensap, peper en zout.
- Serveer met het witloof en werk af met sprietjes bieslook. Geef er aardappelpuree bij.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pollak met gestoofd witloof?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pollak met gestoofd witloof te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pollak met gestoofd witloof?
Pollak met gestoofd witloof hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.