KookJij

Recept voor Pogaça = broodjes (Gevulde)

Een heerlijk pogaça = broodjes (gevulde) recept uit de balkan keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 70 min
Personen: 1 + personen
Categorieën:
  1. > Brood - Bakken
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Turkije
Keuken: Balkan
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

1. Doe de kaas in een ruime kom en druk de kaas met een vorkje fijn.
Roer de peterselie (fijngehakt) en de gemalen peper erdoor.
2. Doe alle ingrediënten voor de deeg in een ruime kom en kneed ze tot hangend soepel deeg of maak het deeg in de broodmachine.
Pak elke keer een stukje van het deeg, iets groter dan een ei en maak een ruim kuiltje erin (of rol het eerst klein beetje uit op een schoon aanrecht, met je vingers).
Vul het kuiltje met het kaasmengsel en draai het daarna helemaal glad en dicht (moet alle kanten goed dicht zijn).
Laat de deegbollen op een warme plek 1 uur rijzen.
3. Verwarm de oven voor op 180 °C.
4. Bestrijk de bovenkant van gevulde bolletjes met eierdooier en bestrooi ze met sesamzaad, of maanzaad.
Leg ze met tussenruimte op de ingevette bakplaat (of bekleed de bakplaat met bakpapier).
Bak ze daarna in de oven tot ze goudbruin zijn.
5. Haal ze uit de oven.
Besprenkel de broodjes ”Poğaça’s” met een beetje water en bedek ze met een schone keukendoek.
Even wachten en EET SMAKELIJK , (Afiyet olsun).

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

sabrina

sabrina zegt:
Dank je wel Ayse en ja, ik heb m'n best zeker gedaan haha.
Ja Anna, ze waren ook weer erg lekker alleen kan nu even geen broodje meer zien, haha!
☆Ayse☆

☆Ayse☆ zegt:
Toppie Canan
☆Ayse☆

☆Ayse☆ zegt:
Hi Anna ☺
Mijn zinnetje was nog niet af...
Ik blijf!!!.
En kom ik zo nu en dan lezen en reageren hier
☆Ayse☆

☆Ayse☆ zegt:
Hi Anna :)

Ik blijf!!!
☆Ayse☆

☆Ayse☆ zegt:
Sabrina wat een groot nieuws.
Wens jullie alvast een mooie bruiloft toe met veel liefde en geluk.
..
Je heb je best weer gedaan met de broodjes ☺
Fijn dat het recept zo geslaagd is.
Groetjes X
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Klinkt goed, Sabrina! :-)
sabrina

sabrina zegt:
Ik heb vandaag 5bakplaten vol gebakken, twee gevuld met sucuk erg lekker en de rest gewoon met penir en maydanos. Dus nu kan ik gaan uitdelen aan de familie, ha ha
sabrina

sabrina zegt:
Dank je wel Anna, dat gaat vast lukken. Ja canan ik heb dit recept ook aan iedereen doorgegeven in de familie wel grappig het beruchte pogaca recept, hahaha
Canan

Canan zegt:
Ja, ik gebruik ook altijd dit recept van ayse en inmiddels mijn omgeving ook super pogaca recept.
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
We missen je wel op KookJij hoor, Ayse. ;-)
Sabrina: alvast een heel fijne dag toegewenst en heel veel geluk voor de toekomst!
Groetjes,
Anna
KookJij.
sabrina

sabrina zegt:
Wat leuk om te horen dat het goed met jou gaat met mij gaat het ook heel goed, over negen weekjes ga ik trouwen dus we zijn heel druk met de voorbereidingen. Ik vind het heel spannend allemaal. Ik wens jou en jou familie ook een heel fijn weekend x sabrina
Ayse   (Y)

Ayse (Y) zegt:
Hi Sabrina
Het gaat goed met mij.
En met jou?
Wat leuk, en de broodjes blijven lekker he ☺ .. is inderdaad alweer een paar jaar geleden.
Eerlijk gezegd ben ik niet zo vaak actief meer op kookjij.
Heb het namelijk best druk.
Ik wens jou en je familie een fijn weekend.
lieve groet x
☆Ayse☆

sabrina

sabrina zegt:
Hoi ayse hoe gaat het met jou, wel grappig na zoveel jaar gebruik ik nog steeds dit recept toevallig staan ze nu weer in de oven. Ben je nog actief op je kook site daar was ik heel benieuwd naar. Groetjes sabrina
ayse

ayse zegt:
Hi Anke ...:) eerlijk gezegt heb ik daar nooit last van gehad.misschien staat je oven te heet? of de plaat te laag in de oven?
Succes,Groetjes terug :D Ayse
anke

anke zegt:
Hoi Ayse, ik heb dit recept gemaakt, super lekker maar 1 probleempje, vind dat ze aan de onderkant erg bruin worden, hoe los ik dit op?
groetjes Anke