Platschere is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: zelfrijzend bakmeel, bruine suiker en bloem om te bestuiven.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Platschere combineert eenvoud met volop smaak. Zelfrijzend bakmeel en bruine suiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten ben je klaar. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 200 gram zelfrijzend bakmeel
- snufje zout
- 80 gram bruine suiker
- 50 gram boter
- 1ei
- 2 eetlepels melk
- 1/2 theelepel kaneel
- bloem om te bestuiven
- boter om in te vetten
- ei om te bestrijken
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Doe het bakmeel,zout,suiker en de boter in een kom.Snijd met 2 messen de boter tot nootjes.Voeg het ei,de melk en de kaneel toe en kneed alles snel tot een samenhangend deeg.Laat dat op een koele plaats 1 uur rusten.Bestrooi het werkvlak met bloem en rol het deeg uit tot een dunne lap.Steek daaruit ronde koekjes.Beboter een bakplaat en leg de koekjes erop.Bestrijk ze met losgeklopt ei.Schuif de bakplaat in een voorverwarmde oven van 160 graden en bak de koekjes 15 minuten.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Platschere te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Platschere?
Platschere hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.