Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Pasta, rijst & noedels Vis & zeevruchten
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Ik heb in plaats van gewone spaghetti cappellini gebruikt. Dat is een dunne soort spaghetti die maar 3 minuten hoeft te koken. Naast de garnalen zit er veel knoflook, rode Spaanse peper, tomatentapenade, lente-uitjes en peterselie in deze pasta.
Ingrediënten
- 200 gram capellini (barilla) of gewone spaghetti
- zout
- 2 eetlepels olijfolie
- 3 teentjes knoflook, gesnipperd
- 0.5 rode spaanse peper, zonder zaadlijsten en pitjes, gesnipperd
- 3 lente-uitjes, in kleine stukjes
- 2 eetlepels tomatentapenade
- mespunt chilivlokken
- 185 gram roerbakgarnalen naturel (ah)
- handvol gehakte peterselie
- versgemalen zwarte peper
- vers citroensap
Bereidingswijze
- Kook de capellini - volgens de gebruiksaanwijzing op het pak - in water met zout.
- Giet de capellini af, maar hou een klein beetje van het kookwater apart.
- Roer dit door de pasta, zodat de capellini niet gaat plakken.
- Zet de capellini opzij tot gebruik.
- Verhit de olie in een hapjespan of grote koekenpan,
- Bak hierin de knoflook, rode peper en lente-uitjes een paar minuten.
- Meng de tomatentapenade en de chilivlokken erdoor.
- Breng de saus aan de kook. (Wordt de saus te dik meng er dan een eetlepel water door).
- Voeg de garnalen toe en laat deze op een hoge warmtebron 2 minuten garen.
- Meng de capellini en de peterselie door de saus met de garnalen.
- Maak op smaak met wat citroensap en versgemalen zwarte peper,
Ik heb in plaats van gewone spaghetti cappellini gebruikt. Dat is een dunne soort spaghetti die maar 3 minuten hoeft te koken. Naast de garnalen zit er veel knoflook, rode Spaanse peper, tomatentapenade, lente-uitjes en peterselie in deze pasta.
Voedingswaarde
| Energie | 472 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 20.2 g |
| Vetten | 13.7 g |
| Koolhydraten | 65.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Tomatenpesto van gedroogde tomaten is ook lekker door de pasta.
Basilicum in plaats van peterselie gebruiken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.