Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: schouderkarbonades, zonnebloemolie en sambal oelek.
Misschien ook lekker
Lekker met kerrierijst en sperziebonen.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 schouderkarbonades
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- peper, zout
- 1 theelepel sambal oelek (of meer of minder naar smaak)
- 1 grote ui, in dunne kwart ringen
- 2 teentjes knoflook, gesnipperd
- 3 à 4 eetlepels chilisaus (afhankelijk van de grootte van de karbonades)
- 1/4 rode peper in kleine stukjes (ik had een stukje over)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verhit de oven voor op 180 graden boven- en onder-warmte.
- Smeer de karbonaders in met peper zout en sambal (dun !)
- Verhit de olie in de pan. Bak de karbonades aan beide zijden lekker bruin. Haal de karbonades uit de pan.
- Bak in het overgebleven vet de ui, knoflook en rode peper lichtbruin.
- Meng de chilisaus door het gebakken ui-mengsel.
- Doe de karbonaders terug in de pan en verdeel het uimengsel niet alleen onder maar ook over de karbonades.
- Zet de pan met karbonades plm. 15 tot 20 minuten in het mdden van de voorverwarmde oven.
Lekker met kerrierijst en sperziebonen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus?
Pittige schouderkarbonade uit de oven met ui knoflook en chilisaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lruknombte horen Els dat dit tecept je lekker lijkt. Wij vinden het heerlijk.
Maar het zijn echt schoudrrkarbonafed hoor. Ribkarbonade is te mager. Succes rrmee zels.
Hallo Petra, weer een lekker recept. Maar dit zijn toch ribkarbonades. Volgens mij zijn schouder langwerpig voor in de erwtensoep.
Rib doe ik kort en schouder langer. Maar verder lijkt me deze heerlijk dus favo gezet. Of had ik deze al via Smulweb? Ik heb jou recepten toendertijd gekopieerd toen Smulweb verdween. Groetjes Els