Pittige gegratineerde mosselen met knoflook

Gezonde recepten Koolhydraatarm Makkelijke recepten Snacks Tapas Vis & zeevruchten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Pittige gegratineerde mosselen met knoflook
  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

GEVULDE EIEREN MET TONIJN EN PESTO GEVULDE EIEREN MET TONIJN EN PESTO Tonijneitjes Tonijneitjes Carpacciorolletjes met rucola halfgedroogde tomaatjes en basilicummayonaise Carpacciorolletjes met rucola halfgedroogde tomaatjes en basilicummayonaise Maaltijdsalade van witte bonen met tonijn, ei, kerstomaatjes, komkommer en geitenkaas Maaltijdsalade van witte bonen met tonijn, ei, kerstomaatjes, komkommer en geitenkaas Gemarineerde kippendijtjes uit het Spaanse zuiden Gemarineerde kippendijtjes uit het Spaanse zuiden Kabeljauw met knapperig amandelkorstje Kabeljauw met knapperig amandelkorstje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een overheerlijk en heel simpel voorgerechtje of borrelhapje van gekookte mosselen en Parmezaanse kaas. Uit de Volkskrant van Sylvia Witteman.

Ingrediënten

  • 200 gram gekookte mosselen -
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie -
  • 2 teentjes knoflook -
  • 1/2 rode Spaanse peper -
  • 4 eetlepels droog witbroodkruim of paneermeel -
  • 75 gram vers geraspte Parmezaanse kaas -
  • 1/2 citroen -
  • 4 eetlepels olijfolie -
  • zwarte peper - zout

Bereidingswijze

  1. Pel de knoflook en pers deze uit.
  2. Maak de peper schoon en snij deze in super kleine stukjes.
  3. Meng de knoflook en de pepers met de mosselen.
  4. Meng het broodkruim of paneermeel met de Parmezaanse kaas, wat zwarte peper, wat zout en twee eetlepels olijfolie.
  5. Verwarm de grill voor op de hoogste stand
  6. Leg de mosselen in een ovenschaal.
  7. Druppel wat citroensap over de mosselen en verdeel het broodkruimmengsel erover.
  8. Verdeel de rest van de olijfolie over de mosselen.
  9. Schuif de schaal onder de grill en laat het de mosselen een krokante en bruine korst krijgen.

Een overheerlijk en heel simpel voorgerechtje of borrelhapje van gekookte mosselen en Parmezaanse kaas. Uit de Volkskrant van Sylvia Witteman.

Bron: Volkskrant, Sylvia Witteman

Tips van de kok

Opdienen met een partje citroen en lekker vers stokbrood.
Lekker als voorgerecht en ook als borrelhapje doet dit het goed.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).