Pink Lady® muffins is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gist, kaneelpoeder en poedersuiker.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Pink Lady® muffins is je antwoord. Bloem en gist: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 375 g bloem
- 1 zakje gist
- 2 theelepels kaneelpoeder
- 5 eetlepels poedersuiker
- 150 g boter
- 3 eetlepels honing
- 2 eieren
- 170 ml melk
- 3 Pink Lady® appels
Benodigdheden
- Oven
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de Pink Lady® appels, snijd ze in vieren, verwijder de klokhuizen en rasp de appels.
- Snijd de boter in stukjes en doe die samen met de honing in een pannetje en laat de inhoud op een laag vuurtje smelten. Blijf roeren tot een homogene massa ontstaat.
- Breek de eieren in een kom en klop die samen met de melk los. Voeg hieraan het honingbotermengsel en de geraspte appels toe en roer alles weer goed door elkaar.
- Doe de bloem, de gist en de suiker in een andere kom. Maak een kuiltje in het midden en schep daarin het honingbotermengsel. Schep het beslag luchtig om zodat een korrelige massa ontstaat.
- Vul de ingevette muffinvormpjes tot driekwart met het beslag. Verwarm de oven voor op 200°C en bak de muffins gedurende 20 min. gaar.
- Controleer met de punt van een mes of de muffins gaar zijn. Wacht 10 minuten alvorens de muffins uit de vormpjes te halen.
Bron: www.pinklady-europe.com
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pink Lady® muffins?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pink Lady® muffins te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
zag en heel lekker uit!!
alleen zelf gemaakt en ze waren totaal niet gerezen.
de smaak was okeeee….
aleen een beetje gistsmaak…
heb alles weggegooid:?
Mijn muffins zijn van binnen net nog rauw en van buiten hard. Ze zijn ook erg zwaar en niet gerezen. Ik heb ze zelfs langer in de oven moeten laten staan omdat ze zelf na 20 min. nog nauwelijks binnen in gebakken waren. Weet jij mischien hoe dit komt, heb het recept anders gevolgd. Van smaak waren ze wel lekker.
Dit is zeker een uit het Frans vertaald recept. Volgens mij moet er geen gist in maar bakpoeder.