Pilav van vis en mosselen

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten Wokgerechten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.8 (5)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Pilav van vis en mosselen, AI-gegenereerde illustratie

Pilav van vis en mosselen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: langgaraanrijst, gemalen koenjit en ui gesnipperd.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Wok met scampi’s Wok met scampi’s Viscombi schol en zalm Viscombi schol en zalm Geroerbakte spruitjes met gamba’s Geroerbakte spruitjes met gamba’s Roerbakschotel met visfilet Roerbakschotel met visfilet Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Pilav van vis en mosselen is je antwoord. Langgaraanrijst, gemalen koenjit en rode chilipeper: samen vormen ze een smaakvol geheel. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 2 tl olijfolie
  • 250 gr langgaraanrijst
  • 1 tl gemalen koenjit
  • 1 rode chilipeper zonder zaadjes en fijn gesneden
  • 1 ui gesnipperd
  • 2 middelgrote courgettes in plakjes
  • 150 gr champignons gehalveerd
  • 3,5 dl visbouillon of kippenbouillon
  • 1,5 dl sinaasappelsap
  • 350 gr witvisfilet in grote stukken
  • 12 verse mosselen in de schaal ,schoongemaakt
  • zout en vers gemalen peper
  • geraspte schil van 1 sinaasappel ter garnering

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een wok en rooster de rijst en koenjit 1 minuut op een laag vuur. Voeg de rode peper, ui, courgettes en champignons toe. Roer de bouillon en het sinaasappelsap erdoor. Breng het aan de kook. Temper het vuur en voeg de vis toe. Laat het 15 min zachtjes sudderen tot de rijst gaar is, en de vloeistif verdampt is. Voeg de mosselen toe en bak ze tot dat ze opengaan. Breng de pilav op smaak met zout en peper en strooi de geraspte sinaasappelschil erover.

Bron: Onbekend

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Pilav van vis en mosselen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Pilav van vis en mosselen te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Pilav van vis en mosselen?

Pilav van vis en mosselen hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Dit lijkt me een lekker gerecht, en niet al te bewerkelijk. Maar is pilav niet een typisch Turks gerecht, of vergis ik me daarin?

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).