Pikante kippensoep is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, rode ui en tomatensap.
Misschien ook lekker
Pikante kippensoep brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Alles draait om kipfilet, rode en bloem. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 el olijfolie
- 400 g kipfilet
- 1 rode ui
- 1 el bloem
- 1,5 dl kippenbouillon
- 5 dl tomatensap
- peper en zout
- 2 rode pepertjes
- 420 g maïs uit blik
- koriander
Bereidingswijze
- Verhit 1 el olijfolie in een grote kookpot en bak hierin 400 g kipfilet gaar. Laat afkoelen en snij in dobbelsteentjes. Doe nog 1 el olijfolie in dezelfde kookpot en fruit er een fijngehakte rode ui in. Doe er 1 el bloem bij en meng goed met de ui. Schenk hierbij 1,5 l kippenbouillon en 5 dl tomatensap. Kruid met peper en zout. Laat even koken en voeg er dan de kip, 2 fijngehakte rode pepertjes (zonder de zaadjes) en 420 g maïs uit blik aan toe. Serveer met een plukje koriander.
- Tip: Bij pepertjes moet u zorgvuldig alle zaadjes verwijderen, want die branden pas echt in de mond. Als u niet zo houdt van pikant, kunt u één pepertje weglaten. En om de smaak wat zachter te maken, kunt u een kommetje zure room op tafel zetten.
- F
Bron: libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pikante kippensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pikante kippensoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pikante kippensoep?
Pikante kippensoep hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.