Pikante hapjes van Zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 16 personen. Belangrijkste ingrediënten: klein blikje zalm, slaolie en barbecuesaus.
Pikante hapjes van Zalm is een echte aanrader voor aan tafel. Met blikje zalm en ui krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 16 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
16
personen
- 1 klein blikje zalm
- 1 ui
- 3 eetlepels slaolie
- 4 eetlepels barbecuesaus
- tabasco
- 2 eetlepels fijngehakte koriander (of uit de diepvries van Daregal)
- 3 loempiavellen
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verhit 2 eetlepels olie en bak uireepjes hierin 5 minuten op een laag vuur.
- Laat het vocht van de zalm aflopen en verdeel de zalm in kleine stukjes.
- Meng de ui in een schaaltje met de barbecuesaus, de zalm, de koriander en de tabasco naar smaak (hoe meer hoe pittiger).
- Knip de loempiavelletjes in vieren en leg de stukken naast elkaar op het aanrecht. Schep in het midden van elk loempiavelletje een lepel van het zalmmengsel.
- Vouw eerst de zijkanten van het loempiavelletje erover, maak ze nat met een beetje water en vouw vervolgens de onder- en de bovenkant erover. Leg ze ondersteboven op een met bakpapier beklede bakplaat. Bewaar de hapjes eventueel tot gebruik in de koelkast. Goed afdekken met plasticfolie!
- Verwarm de oven voor op 220? C. Bestrijk de pakketjes met een beetje olie en bak ze in het midden van de oven in ca. 15 minuten goudbruin. Warm serveren.
Bron: vis recepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pikante hapjes van Zalm?
Dit recept is voor 16 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pikante hapjes van Zalm te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pikante hapjes van Zalm?
Pikante hapjes van Zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.