Pesto met Noord- Afrikaanse Invloeden is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: in zout geconfijte citroen, sap van een citroen en pitloze lomboks.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Afrika
Misschien ook lekker
Te gebruiken zoals men gewone "Pesto" gebruikt.
Lekker bij gegrillde Haloumi-kaas, gegrillde kip, geroosterd cq gegrilld vlees,vis van de grill
Ingrediënten
- 1 in zout geconfijte (ingelegde) citroen, het geel
- 2 eetlepels sap van een citroen
- 2 pitloze lomboks
- 1 bosje koriander, alleen het blad
- 1 bosje platte peterselie, alleen het blad
- 2 eetlepels blanke amandelen
- 1 theelepel koriander poeder
- 1 theelepel komijn poeder
- 1 eetlepel gemberrasp
- 12 teentjes knoflook
- 1 theelepel peper
- voldoende olijf olie extra virgine om een smeuïg geheel te maken
Bereidingswijze
- Doe alle ingrediënten, behalve de olie in de keukenblender en draai hiervan een homogene pasta.
- Giet dan bij een draaiende motor zoveel olijf olie er bij, dat een homogene crèmige en smeuïge substantie is ontstaan .
Te gebruiken zoals men gewone “Pesto” gebruikt.
Lekker bij gegrillde Haloumi-kaas, gegrillde kip, geroosterd cq gegrilld vlees,vis van de grill
Bron: Jan A.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pesto met Noord- Afrikaanse Invloeden?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pesto met Noord- Afrikaanse Invloeden te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pesto met Noord- Afrikaanse Invloeden?
Pesto met Noord- Afrikaanse Invloeden hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.