Perzik-Zalmbergje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve perzikken uit blik, groot blik rode zalm en pakjes gerookte zalm.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Perzik-Zalmbergje is een echte aanrader voor aan tafel. Perzikken, blik rode en pakjes gerookte spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 6 halve perzikken uit blik
- 1 groot blik rode zalm
- 3 pakjes gerookte zalm
- 1 flesje cocktailsaus
- bieslookstengels
- geroosterd brood
- kruidenboter
Bereidingswijze
- Laat de perzik uitlekken en vul daarna de holtes me de rode zalm.
- Keer ze om en leg de perzik met de bolle kant naar boven midden op een bord.
- Bedek de perzik royaal met de gerookte zalm en laat er vanaf het midden voorzichtig wat cocktailsaus overheenlopen. De cocktailsaus kun je wat zachter maken door er wat lobbig geslagen slagroom(ongezoet)doorheen te mengen.
- Afgarneren met wat stengels bieslook. Met wat geroosterd brood en kruidenboter heb je een makkelijk en voorgerecht wat heerlijk smaakt.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Perzik-Zalmbergje?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Perzik-Zalmbergje te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Perzik-Zalmbergje?
Perzik-Zalmbergje hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het is een leuk voorgerecht, ik meng een scheutje sherry door de cocktailsaus. Heerlijk…;)