Pasteis De Nata (Portugese roompasteitjes) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes roomboterbladerdeeg, vanillestokje en slagroom.
Misschien ook lekker
Pasteis De Nata (Portugese roompasteitjes) brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. Roomboterbladerdeeg, vanillestokje en slagroom: samen vormen ze een smaakvol geheel. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- plakjes roomboterbladerdeeg
- 1 vanillestokje
- 125 ml slagroom
- 2 eierdooiers
- 3 eetlepels suiker
- 2 theelepels bloem
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 250 graden. slagroom met het vanillestokje
- (in de lengte opengesneden) in een pannetje aan de kook. Verwijder het vanillestokje,
- schraap met een scherp mesje het vanillemerg eruit en roer het door de slagroom.
- Eierdooiers losroeren met suiker en bloem. Roer er 3 eetlepels hete room doorheen.
- Al roerend het eimengsel bij de room in de pan schenken en verwarmen tot het geheel
- iets gebonden is (niet laten koken). Neem de pan van het vuur.
- Vet de vormpjes in en bekleed ze met bladerdeeg. Verdeel het roommengsel over
- de vormpjes. Plaats de pasteitjes in midden van de oven en bak ze in ongeveer 10
- minuten bruin. Haal de pasteitjes uit de oven en laat ze in de vorm 10 minuten
- afkoelen. Neem ze uit de vorm en laat ze verder op een rooster afkoelen.
- Bestrooi de pasteitjes voor het serveren dik met poedersuiker en een beetje kaneelpoeder.
Bron: Life & Cooking
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasteis De Nata (Portugese roompasteitjes)?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasteis De Nata (Portugese roompasteitjes) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasteis De Nata (Portugese roompasteitjes)?
Pasteis De Nata (Portugese roompasteitjes) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
LEkkerrr:P:p