Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Pasta & rijst Sauzen & basics Slowcooker Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Pastasaus met 2 soorten gehakt is ontzettend gemakkelijk en heerlijk uit de slowcooker. Gemaakt met ui, wortel, bleekselderij en uiteraard veel tomaat.
Ingrediënten
- 250 gram rundergehakt
- 250 gram h.o.h gehakt
- 2 winterpeen geschild in kleine blokjes
- 2 stengels bleekselderij draden gerist, gewassen en in kleine blokjes
- 2 uien gepeld en gesnipperd
- 4 teen knoflook gepeld door de pers
- 2 el tomatenpuree, gewone of mutti
- 1 blik gepelde tomaten
- 2 pakjes tomato frito
- 4 tl italiaans kruiden
- 2 tl uienpoeder
- snuf chilipoeder of cayennepeper
- 1 el suiker ( optie )
- 1 groot laurierblad of 2 kleine
- 2 el olijfolie
- gemalen peper naar smaak
- 1 bouillonblokje groente met minder zout
Bereidingswijze
- Verwarm de olie in een grote hapjepan, voeg beide soorten gehakt toe en bak in enkele minuten rul. Haal uit de pan en zet opzij.
- Fruit in het overgebleven vet de ui enkele minuten. Knijp er de knoflook boven uit en bak even mee.
- Voeg de tomatenpuree toe, bak mee om te ontzuren.
- Voeg het gehakt toe en roer alles door.
- Breng de inhoud van de pan over in de binnenpan van de slowcooker.
- Voeg verder alle ingrediënten en specerijen behalve het laurierblad toe.
- Roer even alles goed door elkaar en leg er vervolgens het laurierblad bovenop.
- Zet het apparaat voor 6 uur op low aan.
- Serveer met pasta naar keuze en eventueel wat groene salade.
Pastasaus met 2 soorten gehakt is ontzettend gemakkelijk en heerlijk uit de slowcooker. Gemaakt met ui, wortel, bleekselderij en uiteraard veel tomaat.
Voedingswaarde
| Energie | 346 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 18.4 g |
| Vetten | 21.7 g |
| Koolhydraten | 18.9 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Lekker met een flinke scheut rode wijn, maar omdat onze 2 kleindochters van 14 mee aten heb ik deze niet toegevoegd.
Deze saus is goed in te vriezen en blijft 3 maanden goed.
Proef de saus als de kooktijd is versteken, zodat je nog een en ander naar maak kunt toevoegen.
Deze saus is ook ideaal voor lasagne.
Bak eens 100 gram magere spekjes mee.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.