Pasta met zalm en tomaten is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sjalotten.
Misschien ook lekker
Met Pasta met zalm en tomaten zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Sjalotten krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 sjalotten, 2 knoflooktenen, halve bleekselderie, 1kleine courgette, 8 ontvelde tomaten, 30 gr. verse gember, 1 bosje basilikum, 6 eetl. olijfolie, verse peper, zout, oregano, 50 ml. witte wijn, 150 ml. slagroom , 500 gr. zalmfilet zonder vel, 500 gr. tagliatelle
Bereidingswijze
- In een pan 3 eetlepels olijfolie doen en de sjalotjes er in aanbakken, courgette tomaten en bleekselderie erbij doen en de knoflook en gember uitpersen en erbij doen, ,peper en zout en oregano erbij en met deksel op de pan 20 min. laten pruttelen.. Deksel eraf nemen en de tomaten met een vork klein maken, nog 2 min. laten pruttelen, room erbij doen en de basilikum.
- In een tweede pan de zalmfilet in 3 eetlepels olijfolie aan beide kanten snel aanbraden, zo dat er een korstje ontstaat en de vis van binnen nog beetje rauw is, peper en zout op de vis, uit de pan nemen en met een vork klein maken, bij de groentemassa doen en nog 5 min laten pruttelen.
- Tagliatelle beetgaar koken, en met de tomaten groenten vis serveren.
Bron: smulweb
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met zalm en tomaten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met zalm en tomaten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met zalm en tomaten?
Pasta met zalm en tomaten hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zeer lekker recept!! En het is ook niet zo moeilijk om klaar te maken. Een echte aanrader;)