Pasta met Pesto is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: basilicumblaadjes, knoflook en pecorino-kaas.
Misschien ook lekker
Met Pasta met Pesto zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van basilicumblaadjes en knoflook maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 10 personen.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 50 gram basilicumblaadjes
- teentje knoflook
- zout
- peper
- 3 el pecorino-kaas, geraspt
- 3 el Parmezaanse-kaas, geraspt
- 3 el pijnboompitten
- ca 2 dl olijfolie
- 2 aardappelen
- 400 gram pasta
Bereidingswijze
- Begin dan met basilicum, zout en knoflookteentje tot een pasta te wrijven.
- Voeg dan pijnboompitten en daarna de kaassoorten toe en maak er met de olijfolie een smeuige pasta van.
- Eventueel kan de kaas vervangen worden door Nederlandse schapenkaas en oude Goudse kaas.
- De basilicum wordt ook wel eens gedeeltelijk door peterselie vervangen.
- Schil 2 aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze ca 10 min. in water met zout.
- Voeg dan 400 gram pasta toe en laat deze al dente koken.
- Giet alles af, doe de pesto erbij en serveer.
Bron: kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met Pesto?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met Pesto te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met Pesto?
Pasta met Pesto hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Laura:Wel wat laat maar toch hier je antwoord,
Een vijzel is een stamper die wordt gebruikt om te vermalen en vermengen.
Hij wordt uit hard materiaal vervaardigd, bijvoorbeeld, steen, brons, koper aardewerk of kristal.
Succes met koken.:);)
m.v.g. Bert Allers
wat is een vijzel
Dankje, ga het zeker proberen.m.vr.gr.anja.
Hallo atijdemanmilani:
(Anja)
Of het meerwaarde heeft weet ik niet.
Het geeft een bijzondere smaak aan de pasta.:);)
m.v.g. Bert Allers
Hallo Bert,
Wat is de meerwaarde van aardappelen bij het koken van Pasta?m.vr.gr.Anja.