Pasta met Krab is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: taglierine of linguine, roomboter en sjalotten snipperen.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Een droge witte wijn past hier goed bij.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 gram taglierine of linguine
- 500 gram schoongemaakt krab-vlees in kleine stukken
- 2 eetlepels roomboter
- 2 sjalotten snipperen
- 1 teentje knoflook snipperen
- 1 rode lombok zonder zaadlijst snipperen
- 350 cc prosecco (of een champagne cq crêmant enz.)
- 250 cc crême fraiche
- 2 eetlepels vers uitgeperst citroensap
- 10 cc citroenzeste
- 4 eetlepels gesnipperd peterselieblad
- peper en zeezout om op smaak te brengen
Bereidingswijze
- Zet een flinke pan op met een paar liter water en een eetlepel zout en breng die aan de kook.
- Ondertussen worden de gesnipperde ui, lombok en knoflook in de hete roomboter aangezweet.
- Voeg de prosecco toe met de crême fraiche en laat dit 10 - 12 minuten doorkoken, tot de saus gaat indikken.
- Terwijl de saus aan het indikken is, de pasta beetgaar koken en afgieten.
- Dan gaat de zeste en het citroensap in de saus en vervolgens de krab.
- Dan werken we de pasta door het krab-mengsel en roeren dan nog eens de peterselie er door.
- Maak af met peper en zeezout en dien direct op in voorverwarmde borden.
Een droge witte wijn past hier goed bij.
Bron: Amerikaanse collega
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met Krab?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met Krab te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met Krab?
Pasta met Krab hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.