Passievruchtenmousse uit Madeira (mousse de Maracujá) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: passievruchten, slagroom en gecondenseerde melk.
Passievruchtenmousse uit Madeira (mousse de Maracujá) is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van passievruchten, slagroom en gecondenseerde melk maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 6 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 6 passievruchten
- 500 ml slagroom
- 1 blikje gecondenseerde melk
- 4 blaadjes gelatine
- 100 gram lange vingers
Bereidingswijze
- Verkruimel de lange vingers en doe ze op de bodem van de pudding glaasjes of schaaltjes.
- Week de gelatine in koud water.
- Doe de room, gecondenseerde melk en het pulp van de passievruchten in een mixerkom en meng het goed door elkaar.
- Los de gelatine op in warm water en giet dit mengsel in een klein straaltje bij de rest. Goed blijven mixen.
- Verdeel het mengsel over de lange vingers in de glaasjes en laat het in de koelkast opstijven.
Ik heb als eens eerder een toetje met passievruchten uit Madeira geplaatst.
Echter dit is weer een heel ander recept. Ook weer uit een van mijn
kookboeken die ik uit Madeira heb meegebracht. En ook weer super lekker.
Bron: Secrets of Madeira and Porto Santo Cooking (vertaald en hier en daar iets aangepast)
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Passievruchtenmousse uit Madeira (mousse de Maracujá)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Passievruchtenmousse uit Madeira (mousse de Maracujá) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Passievruchtenmousse uit Madeira (mousse de Maracujá)?
Passievruchtenmousse uit Madeira (mousse de Maracujá) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.