Paprika roomsoep in een bakje van bladerdeeg.( KERST) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: olijfolie, geroosterde paprika 265 gram en verse tijmblaadjes.
Waarschijnlijk is één ei genoeg.
Wij kregen de soep geserveerd zonder bladerdeeg. Ook zeer lekker en
minder bewerkelijk.
Ingrediënten
- 1 el olijfolie
- 1 pot geroosterde paprika ( Merza)265 gram
- 2 el verse tijmblaadjes
- 1 blik tomatenblokjes 400 gram
- 380 ml gevogeltefond
- 200 ml kookroom of verse slagroom
- 2 teen knoflook
- 6 plakjes roomboterbladerdeeg
- 1 mespunt paprikapoeder
- 2 eieren gesplitst
Benodigdheden
- Oven
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Snijd de knoflook fijn. Verhit de olie in een (soep)pan en fruit de knoflook zonder hem te kleuren.
- Laat de paprika uitlekken. Voeg toe aan de knoflook en bak 3-4 min. mee.
- Ris de blaadjes van de tijm, voeg deze toe samen met de tomatenblokjes, fond en de slagroom en laat 15 min. zachtjes op laag vuur koken.
- Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak met (vers)gemalen peper en zout .
- Laat ondertussen het bladerdeeg ontdooien en splits de eieren. Bewaar de dooier (het eitwit wordt niet gebruikt).
- Houd de soep warm op laag vuur. Verwarm de oven voor op 200 ºC. Bestrijk de plakjes bladerdeeg aan één kant dun met de eidooier.
- Schep de soep in de kommen. Bestrijk ook de rand van de kommen dun met de eidooier en leg er de deegplakjes op met de ingesmeerde kant boven. Druk het deeg licht aan, snijd eventueel overhangend deeg weg en bak de deeghoedjes in de oven in ca. 15 min. goudbruin en gaar. Bestrooi het deeg met de paprikapoeder en serveer direct.
Waarschijnlijk is één ei genoeg.
Wij kregen de soep geserveerd zonder bladerdeeg. Ook zeer lekker en
minder bewerkelijk.
Bron: Vakantie kennisje.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paprika roomsoep in een bakje van bladerdeeg.( KERST)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paprika roomsoep in een bakje van bladerdeeg.( KERST) te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paprika roomsoep in een bakje van bladerdeeg.( KERST)?
Paprika roomsoep in een bakje van bladerdeeg.( KERST) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.