Pao de Queijo (Kaasbolletjes)

Name: Pao de Queijo (Kaasbolletjes)
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaanse
Ingredients: 4 eetlepels rijstolie; 4 eetlepels water; 3 cc zout; 9 eetlepels tapiocameel (= cassavemeel); 5 cc baksoda (=bakpoeder); 1 ei, geklutst; 5 eetlepels yoghurt; 80 geraspte oude kaas; 100 gram geraspte Mozzarella (-achtige) kaas

Pao de Queijo (Kaasbolletjes) is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rijstolie, cc zout en tapiocameel.

Bereidingstijd 50 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Amerikaanse
Herkomst Brazilie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Brood bakken

Tonijn Burger met Sereh-Mayonaise

Saucijzenbroodjes Italiaanse Stijl

Aubergine Quiche in een Paté Brisée

Pinda fudge cakejes

Chia crackers

Kip Pesto uit de oven

Quiche Lorraine

NOOT: Dit product is glutenvrij en als je alleen mondjesmaat oude kaas gebruikt zeer lactose arm.
De Brazilianen eten dit kaasbolletje overal bij, 's ochtends, tussen de middag en 's avonds.
Je kunt er nog van alles doorwerken: uien, knoflook, lenteuitjes, olijven, gedroogde tomaten, krenten enz.

Ingrediënten

4 eetlepels rijstolie
4 eetlepels water
3 cc zout
9 eetlepels tapiocameel (= cassavemeel)
5 cc baksoda (=bakpoeder)
1 ei, geklutst
5 eetlepels yoghurt
80 geraspte oude kaas
100 gram geraspte Mozzarella (-achtige) kaas

Benodigdheden

Oven

Bereidingswijze

1).Voeg olie, water en zout bij elkaar en breng aan de kook.
2).Giet dat over de tapioca, waarin het bakpoeder reeds was gemengd. Roer er een dunne pap van zonder klontjes.
3).Hierdoor het geklutste ei roeren.
4).Dan de yoghurt er door roeren.
5).Dan de kazen er door roeren en het geheel even goed doorkneden.
6).Verdeel in acht gelijke delen en draai er balletjes van.
7).Op de bakplaat, waarop een ingevet stuk bakpapier in het midden van de oven schuiven en dit 25-30 minuten laten bakken.

NOOT: Dit product is glutenvrij en als je alleen mondjesmaat oude kaas gebruikt zeer lactose arm.
De Brazilianen eten dit kaasbolletje overal bij, ’s ochtends, tussen de middag en ’s avonds.
Je kunt er nog van alles doorwerken: uien, knoflook, lenteuitjes, olijven, gedroogde tomaten, krenten enz.

Bron: Kennissen