Pangsit pedis is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: loempiavellen, gehakt en knoflook.
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Pangsit pedis haal je die smaken zó bij jou thuis. Loempiavellen, gehakt en ei: samen vormen ze een smaakvol geheel. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 10 personen.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 10 loempiavellen
- 500 gr gehakt
- 1 ei
- 500 ml olie
- Boemboe:
- 3 teentjes knoflook
- zout en peper naar smaak
- 10 rode rawits
- 3 rode lomboks
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Wrijf of maal alle ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Meng de boemboe door het gehakt en kluts het ei.
- Snijd de loempiavellen in vieren en dan de stukjes diagonaal zodat er driehoekjes gevormd worden.
- Leg op elk driehoekje een klein beetje van het gehaktmengsel en smeer de randjes in met het geklutse ei.
- Vouw het driehoekje dicht als een envelopje.
- Verhit in een wok de olie en frituur de pakjes hierin. Laat de pangsits daarna goed uitlekken op keukenpapier.
- Tip:
- Pangsit pedis kan rauw worden ingevroren en hoeft voor het bereiden niet eerst te worden ontdooid.
Bron: indische kookcursus
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pangsit pedis?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pangsit pedis te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pangsit pedis?
Pangsit pedis hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.