KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Pangafilet uit de oven

Een heerlijk pangafilet uit de oven recept uit de amerikaanse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 40 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Vis, schaal- en schelpdieren
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Amerika
Keuken: Amerikaanse
Bron:
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Pangafilet uit de oven te bereiden

Laat de vis ontdooien, dep hem goed droog en kruid met zout en peper. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg de pangafilet in een met boter ingevette ovenschaal. Snijd de uien en tomaten in stukken. Bak eerst de uien 3 minuten, voeg dan de tomaten toe en bak dit samen nog eens 5 minuten. Roer er uitgeperste knoflook, het visbouillonblokje en de wijn door en breng op smaak met zout en peper. Verdeel de saus over de vis en laat die in ca. 15 minuten garen in de oven. Kook ondertussen de rijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Rooster de pijnboompitten goudbruin en schep ze met de basilicum en olijfolie extra vierge door de rijst. Serveer dit bij de pangafilet in tomatensaus.


Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

marleen

marleen zegt:
ha Zairo, ook druivesap komt dicht bij de smaak van wijn. eventueel met 'n paar druppels worchestersaus.
liske

liske zegt:
Hoi Zairo, probeer het eens met appelsap.
kaatjep

kaatjep zegt:
Hoi hoi, gisteren heb ik het recept uit geprobeerd...het was heerlijk!! Twee vriendinnen kwamen eten en alles is opgegaan... Ik heb alleen nog wat cayennepeper door de tomatensaus gedaan dat maakt het wat pittiger en het visbouillon blokje vervangen door tuinkruiden... Volgens mij kan je dan ook de witte wijn vervangen door water, je krijgt al genoeg smaakt door de tuinkruidenbouillon...Beide vriendinnen willen het recept nu ook hahaa:D:D
zairo

zairo zegt:
Hoi allemaal, ik vroeg me af wat je kan gebruiken in plaats van de 2 el witte wijn. Zelf heb ik van alles geprobeerd maar met kan geen vervanger vinden.
Dit vraag ik omdat ik dit binnenkort moet maken voor een grote groep die niets maar dan ook niets mogen eten en drinken dat te maken heeft met alcohol.

Ik hoop snel een reactie te krijgen...:)
willem

willem zegt:
hallo beste panga koks, ik had mijn diepvries panga 25 min.in oven 220gr op wat grof zout gelegd wat tijm, gemalen peper, vers citroensap en scheutje witte wijn laten garen. Echter de vis was nog steeds rauw leek het wel ook na even bakken in olijfolie bleef het dezelfde struktuur hebben. Hebben jullie idee waarom?
Sanne kruyver

Sanne kruyver zegt:
uuuuh hoe zou die panga-filet helemaal vers uit vietnam komen denk je? die is ook gewoon ingevroren geweest dusss je kan altijd het beste ingevroren nemen en dan zelf ontdooien (goedkoper) goed recept, succes;)
Guido en Francis

Guido en Francis zegt:
Hoi Marcel,
We hebben net jou recept gegeten. Wat een top gerecht zeg. Hebben er zelf nog wat dille overheen gedaan en wat geraspte kaas. Wij hebben panga filet uit de diepvries gebruikt. Laat even weten of je het al met verse filet hebt gemaakt en hoe het was. Nogmaals bedankt voor dit toprecept!!! :D:D:D
marcel1967

marcel1967 zegt:
:p blij dat je het lekker vond ga het dit weekend ook weer eens maken probeer nu verse panga filet bij de visboer vandaan moet lekkerder zijn laat dit weten
Alfredo

Alfredo zegt:
Dag Marcel. Om even kort te gaan: Heerlijk.
De volgende draai heb ik eraan gegeven;
Ik heb de vis ingesmeerd met Grove Zwolsche mosterd.{De Wijndragers}. En ik heb de vis besprenkeld met een beetje citroensap. OOk erg lekker. Succes, en bedankt. Groeten Alfredo:p
Alfredo

Alfredo zegt:
Nou, Marcel. Ik heb 'm zowat in de oven, wel m'n eigen draai eraan gegeven, maar ik laat je weten wat het resultaat is geworden.
bedankt voor de basis.
Groeten, Alfredo