Palingmousse in zalmrolletjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte paling.
Voor Palingmousse in zalmrolletjes hoef je niet lang in de keuken te staan. Gerookte paling krijgt hier alle ruimte om te schitteren. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 200 gram gerookte paling,200 gram gefileerde zalm,peper en zout en 1/8 liter slagroom.
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- De Paling doe je in de keukenmachine samen met peper en zout en 1/8 ltr slagroom.Dit laat je malen totdat het een mousse is.
- De gefileerde zalmplakjes leg je dakpansgewijs op een vel alluminium folie.Daarna kun je de mousse over de zalmplakjes verdelen in het midden en oprollen tot een grote rol.alluminiumfolie eromheen en even in de diepvries laten opstijven zodat hij wat makkelijker te snijden is in plakjes.Je kunt het ook voor maken en gewoon in de diepvries laten maar als je hem moet gebruiken wel eerst een uurtje of 2 van te voren uitpakken.Snijden als het nog iets bevroren is.
- Ook lekker als borrelhapje.
- Je kunt hier ook nog een mierikswortelsausje bij serveren.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Palingmousse in zalmrolletjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Palingmousse in zalmrolletjes te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Palingmousse in zalmrolletjes?
Palingmousse in zalmrolletjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.