Paëlla met kabeljauw, gamba’s en mosselen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: kabeljauwfilet, schoongemaakte mosselen en gamba's.
Misschien ook lekker
Paëlla met kabeljauw, gamba’s en mosselen is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om kabeljauwfilet en schoongemaakte mosselen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 250 g kabeljauwfilet (ook verkrijgbaar in de diepvries)
- 500 g schoongemaakte mosselen
- 6 gamba's
- 1 rode paprika
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 pak Paëlla (Knorr)
- 100 g zwarte olijven zonder pit
- 3 partjes citroen
Bereidingswijze
- Spoel de kabeljauwfilet af onder de koude kraan en dep hem droog.
- Snijd de kabeljauwfilet in stukken van ca. 4 cm.
- Snijd de paprika in zeer smalle ringen. Verhit de olie en bak hierin de paprikaringen en de olijven 5 minuten op een laag vuur.
- Voeg 4 dl water, de paëlla rijst en de kruidenmix uit het pak toe en breng het geheel al roerende aan de kook.
- Roer de groentenmix erdoor, leg het deksel op de pan en laat de paëlla eerst 10 minuten zachtjes koken.
- Voeg de mosselen toe en kook ze 5 minuten mee.
- Voeg dan de stukken kabeljauw en de gamba's toe en laat de paëlla nog 5 minuten pruttelen.
- Leg de partjes citroen op de paëlla.
- Zoek in de database met 408 visrecepten.
- Vissoort Botervis Dorade Forel Gamba Griet Haring Heek Hollandse garnaal Kabeljauw Kokkel Koolvis Krab Makreel Meerval Mossel Nijlbaars Noordzeegarnaal Noorse kreeft Oester Paling Pangasius Pijlinktvis Red snapper Rode poon Roodbaars Sardine Schelvis Schol Sint Jacobsschelp Snoekbaars Tarbot Tilapia Tong Tongschar Tonijn Tonijn (in blik) Wijting Zalm Zalm (in blik) Zeebaars Zeeduivel Zeewolf Zwaardvis
- Soort gerecht barbecuegerecht diversen/overige lunchgerecht voorgerecht hoofdgerecht
- Uitgebreid zoeken
Bron: tijd voor vis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Paëlla met kabeljauw, gamba’s en mosselen?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Paëlla met kabeljauw, gamba’s en mosselen te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Paëlla met kabeljauw, gamba’s en mosselen?
Paëlla met kabeljauw, gamba’s en mosselen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Deze lijkt me lekker.