Ovenschotel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Aardappelen, Rode ui in ringen en Klein blikje mais.
Heerlijk met vers stokbrood erbij en eventueel kruidenboter.
Je kan de courgette ook vervangen door verse spinazie,dan wel de mais weg laten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 Aardappelen,geschild en in schijfjes gesneden
- 1 Rode paprika in reepjes gesneden
- 1 Rode ui in ringen
- 1 Doosje champignons in schijfjes
- 1 Klein blikje smack in blokjes gesneden
- 1 Klein blikje mais,uitgelekt
- Een halve courgette in plakjes.
- 1 Doosje mix voor ovenpasta ham kaas (honig).
- 1 Ei
- 250 ml. melk
- 50 ml. slagroom
- Aromat met tuinkruiden
- Geraspte kaas
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- -De aardappelschijfjes 8 minuutjes voorkoken (ze moeten heel blijven).
- -De paprika, ui, courgette en champignons even kort aanbakken tot alles glazig is.
- -Van het vuur af voorzichtig de aardappel, mais en smackblokjes erdoor scheppen.
- -In een kom de melk, slagroom, ei en aromatpoeder even goed doorkloppen tot het ei opgenomen is.
- -Het doosje mix voor ovenpasta erdoor heen kloppen.
- -Het aardappel mengsel in een grote ovenschaal doen en het melkmengsel erover schenken.
- -Bestrooien met de geraspte kaas en in een voorverwarmde oven van 180C zetten voor 45 minuten.
- -Indien de kaas te donker word het geheel afdekken met aluminiumfolie.
Heerlijk met vers stokbrood erbij en eventueel kruidenboter.
Je kan de courgette ook vervangen door verse spinazie,dan wel de mais weg laten.
Bron: Eigen fantasie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel?
Ovenschotel hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.