Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, prei en uien.
Misschien ook lekker
Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm is een echte aanrader voor aan tafel. Aardappelen en prei: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 200 g aardappelen
- zout
- 800 g prei
- 3 uien
- olijfolie
- 200 g gerookte zalm
- 50 g boter
- 80 g geraspte kaas
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200ºC.
- Schil de aardappelen en snij ze in plakjes en kook ze half gaar in een laagje water met zout in circa 6 minuten.
- Giet de aardappelen af en laat ze uitdampen.
- Was de prei en snij deze in ringen.
- Kook de prei in kokend water met zout circa 1 minuut en giet de prei af.
- Pel de uien, halveer en snipper deze.
- Verhit wat olijfolie in een koekenpan en fruit hierin de ui aan.
- Meng de ui door de prei.
- Vet de ovenschaal in met de olijfolie en leg hierop de helft van de aardappelen, daarop de zalm en vervolgens de prei.
- Dek het geheel af met de overgebleven aardappelschijfjes.
- Verdeel de boter in kleine blokjes en verdeel ze over de schotel.
- Bestrooi het geheel met de geraspte kaas.
- Bak de schotel circa 25 min in de oven.
Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm
Bron: Lidl receptkaart, Groente & Fruit
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm?
Ovenschotel van aardappelen, prei en gerookte zalm hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.