Recept
« Terug naar recepten
Ovenpotje van aardappelen en groenten
PT120M
Ovenpotje van aardappelen en groenten
Een heerlijk ovenpotje van aardappelen en groenten recept uit de belgische keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Bereiding
Hoe Ovenpotje van aardappelen en groenten te bereiden
1. Schil de aardappelen. Spoel de paprika's en de courgette. Snij de aardappelen, de courgette en de tomaten in plakjes.
2. Pel de uien, snij ze in ringen. Pel en hak de knoflook. Fruit de ui glazig in 1 eetlepel olijfolie. Strooi er de knoflook bij. Laat 1 minuut meebakken.
3. Schik de aardappelen, courgette en tomaten in laagjes in een goed ingevette ovenschaal. Kruid elke laag met tijm, peper en zeezout.
4. Schep er de uien bovenop. Verdeel er de rest van de olijfolie over. Zet 1 tot 1.30 uur in de warme oven van 180°C. Dek eventueel af met aluminiumfolie als het gerecht te snel zou kleuren. Werk af met peterselie.
2. Pel de uien, snij ze in ringen. Pel en hak de knoflook. Fruit de ui glazig in 1 eetlepel olijfolie. Strooi er de knoflook bij. Laat 1 minuut meebakken.
3. Schik de aardappelen, courgette en tomaten in laagjes in een goed ingevette ovenschaal. Kruid elke laag met tijm, peper en zeezout.
4. Schep er de uien bovenop. Verdeel er de rest van de olijfolie over. Zet 1 tot 1.30 uur in de warme oven van 180°C. Dek eventueel af met aluminiumfolie als het gerecht te snel zou kleuren. Werk af met peterselie.
aggie zegt: