Ouderwets Groente Potje met Saucijs

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Ouderwets Groente Potje met Saucijs

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gehaktballetjes in tomatensaus Gehaktballetjes in tomatensaus Varkenshaasblokjes in roomsaus Varkenshaasblokjes in roomsaus Tortelini la Christel Tortelini la Christel Gepocheerde lamsfilet met tagliatelle en truffel Gepocheerde lamsfilet met tagliatelle en truffel Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een gemakkelijk hoofdgerecht voor thuis of op de camping, want als je er brood bij wilt eten heb je slechts één pan nodig.

Ingrediënten

  • 1 middelgrote rode ui gesnipperd
  • 2 teen knoflook gesnipperd
  • 2 saucijzen
  • 1 blik gepelde tomaten
  • 200 gram courgette in blokjes
  • 2 el vloeibaar bakproduct
  • 1 blikje kidneybonen uitgelekt 125 gram
  • 2 tl korianderpoeder
  • 2 tl paprikapoeder
  • zwarte peper en zout naar smaak
  • rijst, pasta of brood voor erbij

Bereidingswijze

  1. Verhit de 2 el bakproduct en bak de worstjes in enkele minuten bruin.
  2. Voeg de ui en de knoflook toe en fruit ze enkele minuten mee.
  3. Laat de worst met de ui rustig garen. (de worst hoeft nog niet helemaal gaar te zijn, dat geschiedt straks in de saus)
  4. Voeg de courgette toe en bak ze 5 minuten mee.
  5. Voeg de tomaten met het vocht (maak de tomaten iets kleiner) en de uitgelekte kidneybonen toe.
  6. Breng het groente potje op smaak met paprikapoeder, korianderpoeder en peper en zout.
  7. Laat zachtjes circa 10 minuten garen.
  8. Kook ondertussen rijst of pasta, of serveer het potje met een stevige snee brood.
  9. Eet ouderwets smakelijk.

Een gemakkelijk hoofdgerecht voor thuis of op de camping, want als je er brood bij wilt eten heb je slechts één pan nodig.

Voedingswaarde

Energie584 kcal
Eiwitten25.1 g
Vetten30.9 g
Koolhydraten55.4 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Als je ervan houdt, garneer dan met wat vers gesnipperde koriander.

Ook lekker met kikkererwten in plaats van kidneybonen.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).