Oosters noedelsoepje met haddock

Voorgerechten & amuses

Recept van fijnproever
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Oosters noedelsoepje met haddock, AI-gegenereerde illustratie

Oosters noedelsoepje met haddock is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stukken haddock van 60 g, glasnoedels en stukken witte selder.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Voorgerecht : Valentijn Voorgerecht : Valentijn Aardappelkroketjes met Comté Aardappelkroketjes met Comté Carpaccio van runds met mozzarella Carpaccio van runds met mozzarella Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Zwarte woudham gepresenteerd door fijnproever Voorgerecht met ardeense boerenpaté Voorgerecht met ardeense boerenpaté Tomaat-Mozzarella in de oven Tomaat-Mozzarella in de oven Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Oosters noedelsoepje met haddock haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van stukken haddock, glasnoedels en stukken witte maakt het verschil. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 4 stukken haddock van 60 g (gerookte schelvis)
  • 100 g glasnoedels
  • 2 stukken witte selder
  • 2 jonge wortelen
  • 1 voet van de broccoli
  • 4 dl kippenfond
  • 1 lepel Thaise vissaus
  • 1 lepel sojasaus
  • een scheutje olijfolie
  • een half bosje verse koriander
  • zout

Bereidingswijze

  1. Snijd de selder en de wortelen in dunne staafjes. Kook de groenten 5 minuten in kokend gezouten water en giet ze dan af.
  2. Snijd de stam van de broccoli in staafjes. Kook 4 minuten in kokend gezouten water, giet af en spoel de groente met koud water om de mooie groene kleur te behouden.
  3. Meng de kippenfond, de vissaus en de sojasaus. Breng aan de kook, voeg de groenten toe en laat de soep op een laag vuur 10 minuten zacht sudderen.
  4. Knip de glasnoedels in stukjes en laat ze even weken in warm water tot ze mooi gezwollen zijn. Giet af en voeg ze bij de soep.
  5. Warm de gerookte schelvisfilets in een pan met antikleeflaag in wat olijfolie op, leg ze in de noedelsoep en werk af met fijngesneden koriander.

Bron: vishandel Vandermaesen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Oosters noedelsoepje met haddock?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Oosters noedelsoepje met haddock te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Oosters noedelsoepje met haddock?

Oosters noedelsoepje met haddock hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).