Omeletje een surprise van de fijnproever is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mais, tomaten en sjalotjes.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 200 gr mengeling van mixed mushrooms
- 100 gr mais
- 2 tomaten
- 2 sjalotjes
- 6 eikes vers van de pers van onze loslopende kippen
- een scheut room
- pezo
- peterselie
- boter
Bereidingswijze
- Sjalotjes fijn snijden, tomaten in blokjes snijden. Mengeling van muchrooms, cantharel, eekhoortjesbrood, schitake en bundelzammen samen met de tomaten en sjalotjes even opbakken in een beetje boter voeg de mais evenzeer toe en kruid goed met de pezo ( peper & zout ). Eikes goed loskloppen met de room deze ook goed kruiden. Giet de eimassa over de ingredienten bestrooi met peterselie en laat even bakken. Zet de pan pan onder de grill en laat deze heerlijke massa verder garen. Serveer met opgebakken aardappelen of heerlijk vers gebakken bruin brood.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Fijnproever, Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omeletje een surprise van de fijnproever?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omeletje een surprise van de fijnproever te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omeletje een surprise van de fijnproever?
Omeletje een surprise van de fijnproever hoort bij de Belgische keuken.
Ik ben hier wel heel benieuwd naar!
Strak plan! 😉
Omeletje was super lekker, dus ietsje meer een babbel doen dan gaan nog voor verrassingen komen te staan 😉
Toch nog goedgekomen 😉 Laat jouw vechtgenootje maar schuiven tijdens onze babbel 😉