Noorse zalm kebab is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijngesneden Noorse zalm en groen Spaans pepertje.
Met Noorse zalm kebab zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van fijngesneden Noorse en groen Spaans maakt het verschil. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 300 gr fijngesneden Noorse zalm
- 1 tl. gehakte ui
- 1/2 tl. gehakte gember
- 1 groen Spaans pepertje, fijngehakt
- 1 el. korianderblaadjes
- 1 tl. garam masala
- 1 el. chilipoeder
- 1 el. gehakte cashewnoten
- 1 ei
- 4 el. broodkruim
Bereidingswijze
- Alle ingrediënten, inclusief de fijngesneden Noorse zalm, goed vermengen. Het mengsel in zes gelijke porties verdelen en iedere portie tot een rolletje van ongeveer 5 - 7,5 cm lang vormen.|
- De olie in een pan verwarmen en de rolletjes frituren tot ze gelijkmatig gekleurd en goudbruin zijn. De rolletjes uit de olie nemen en serveren met muntsaus.
- Tip:
- Garam masala is een kruidenmengsel dat per streek en per gerecht verschilt. Kerriepoeder, zoals wij dat kennen, wordt alleen gemaakt voor de export.
- Met de volgende kruiden maakt u de basis garam masala (2 maanden houdbaar): 2 el. komijnzaadjes, 1 el. zwarte peperkorrels, 2 tl. kruidnagelpoeder, 2el. korianderzaadjes, 2 tl. karwijzaadjes, 1 1/2 tl. kardemomzaadjes, 1 kaneelstokje, 1/2 fijn geraspte nootmuskaatbol
Bron: noorse vis
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Noorse zalm kebab?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Noorse zalm kebab te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Noorse zalm kebab?
Noorse zalm kebab hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.